Hao Ling est un thé fermenté appelé thé rouge par les Chionis en raison de sa très belle couleur brun rouge. Il s'agit d'un cru très rare de Yunnan, aux propriétés remarquables, cultivé dans de petits jardins situés en altitude. Les meilleures feuilles, délicatement cueillies au printemps, sont séchées au charbon de bois puis traitées selon les méthodes traditionnelles chinoises pour obtenir un thé exceptionnel au goût fin et subtil. Ce thé est idéal pour accompagner une alimentation bien adaptée à l'équilibre des graisses, du cholestérol et des triglycérides, et procure après le repas une agréable sensation de légèreté et de bien être.
Feuilles de thé de Yunnan, séchées au charbon de bois
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